Eiweißdiät

Eiweißnahrungsmittel

Die Proteindiät ist ein gängiges Ernährungssystem, das bei der Bewältigung von Übergewicht hilft. Wie der Name schon sagt, basiert diese Diät auf Proteinen. Gleichzeitig reduziert es die Menge an Fett und Kohlenhydraten. Infolgedessen ändern sich die Stoffwechselprozesse im Körper. Sie müssen viel Fett für Energie verbrauchen.

Prinzipien einer Proteindiät

Protein ist wichtig, damit der Körper richtig funktioniert. Aus dieser Substanz werden Muskelgewebe, Organe, Blutzellen und Immunkörper hergestellt. Es ist auch in der Struktur der Haut, Haare, Nägel enthalten.

Die Hauptfunktionen von Proteinen umfassen Folgendes:

  1. Strukturell.Proteine ​​gelten als Grundlage für den Aufbau des Körpers. Sie kommen in Knochen, Haaren, Haut und Muskeln vor.
  2. Austausch und Enzym.Die Basis von Hormonen und Enzymen ist reines Protein oder dessen Kombination mit anderen Elementen.
  3. Transport.Proteine ​​transportieren wichtige Elemente zu Organen und Zellen. Dazu gehören Moleküle, Ionen, Nährstoffe. Daher transportiert Hämoglobin Sauerstoff zu den Körperzellen.

Proteine ​​sind für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich. Sie bieten zuverlässigen Schutz vor Infektionen. Darüber hinaus unterstützen diese Substanzen Schönheit und Jugend. Dies ist auf die Erneuerung von Elastin- und Kollagenfasern zurückzuführen.

Proteinsubstanzen gelangen aus Tierfutter in den menschlichen Körper. Es enthält viele wertvolle Aminosäuren, die der Körper benötigt.

Pflanzenproteine ​​versorgen den Körper nicht mit genügend Aminosäuren. Darüber hinaus können sie mit anderen Substanzen kombiniert werden. Auf diese Weise erhalten Sie ein vollständiges Protein.

Wenn im Körper Protein fehlt, treten Stoffwechselstörungen auf. Das Grundprinzip einer Proteindiät besteht darin, den Körper mit wichtigen Substanzen zu versorgen, die für seine normale Funktion notwendig sind. Bei einer normalen Ernährung beträgt die Proteinmenge normalerweise 12%. Während der Diät steigt dieser Indikator aufgrund einer Verringerung des Volumens an Fetten und Kohlenhydraten signifikant an.

Protein-Diät-Produkte

Merkmale der Proteindiät

Eine Protein-Diät zu essen ist ziemlich einfach. Dies liegt an der Möglichkeit der Anpassung an persönliche Vorlieben und an die Wünsche des Geschmacks einer Person.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie die folgenden Merkmale der Proteindiät befolgen:

  1. Aufnahmemenü.Dazu müssen Sie ein Ernährungstagebuch führen. Dies kann manuell oder mit einem speziellen Programm erfolgen.
  2. Finden Sie den Proteinstandard heraus.Dazu müssen Sie sich auf Ihr Körpergewicht konzentrieren.
  3. Halten Sie ein Proteingleichgewicht aufrecht.In das Menü können Sie Produkte aufnehmen, die die erforderlichen Aminosäuren enthalten.
  4. Steuert die Untergrenze der Proteinnorm.Auch außerhalb der Ernährung muss der Körper die erforderliche Menge an Protein erhalten. Der Durchschnitt liegt bei 30 Jahren.
  5. Überwachen Sie den biologischen Wert von Proteinen.Es ist besser, frisches Fleisch, Eier und Milchprodukte zu bevorzugen. In diesem Fall ist es besser, verarbeitete Lebensmittel in Form von Speck, Wurst, Schinken zu vermeiden.
  6. Kombinieren Sie Protein mit Kräutern und Gemüse.Die Diät sollte eine ausreichende Menge an Gemüse, Obst und Kräutern enthalten.
Gesunde Eiweißnahrungsmittel

Vorteile einer Protein-Diät

Der Vorteil einer Proteindiät besteht darin, dass sie nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch die folgenden Ergebnisse erzielt:

  1. Erhöht die Muskelmasse.Die Kombination von Protein mit Krafttraining wird als besonders effektiv angesehen.
  2. Reduziert den altersbedingten Verlust an Muskelmasse.Im Laufe der Jahre verlieren viele Menschen Muskelmasse. Wenn Sie Protein-Shakes in das Menü aufnehmen, können Sie solche Verluste vermeiden.
  3. Stärkt die Knochen.Eine Proteindiät hilft, die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern, die häufig bei Frauen auftritt. Dieses Nahrungsmittelsystem hilft, Risiken um 69% zu minimieren.
  4. Beschleunigt die Wundheilung.Der Verzehr von Eiweißnahrungsmitteln normalisiert die Genesungsprozesse nach Verletzungen oder Operationen.

Der Schaden einer Proteindiät

Der Schaden einer Eiweißdiät besteht darin, dass Fleisch kalorienreich sein kann. Daher kann eine unkontrollierte Verwendung von Protein zu einer Gewichtszunahme führen. Es wird empfohlen, die Kalorien sorgfältig zu zählen und das tägliche Volumen nicht zu überschreiten.

Eine starke Einschränkung der Kohlenhydrate kann den Körper sehr belasten. Zucker hält das Gehirn aktiv. Wenn Sie vollständig aufhören, besteht die Gefahr einer Verschlechterung der Stimmung und einer verminderten Konzentration.

Mangel an Ballaststoffen in der Nahrung und erhöhte Proteinverdauung führen zu Verstopfung. Um die Belastung der Nieren zu minimieren, sollten Sie viel Flüssigkeit trinken. Auch Gemüse und Kräuter müssen in der Ernährung enthalten sein.

Weitere Nachteile einer Proteindiät sind:

  1. Erhöhte Belastung der Nieren.Wenn eine große Menge Protein verbraucht wird, führt die Oxidation seiner Elemente, Aminosäuren, zu einer Erhöhung der Belastung der Nieren. Darüber hinaus kann ein solches Zuführsystem das Auftreten von Steinen verursachen.
  2. Bedrohung durch Stoffwechselstörungen.Bei der Verarbeitung von Aminosäuren werden Nebenprodukte synthetisiert, die die Oxidation von Fettsäuren verhindern. Bei Vorhandensein einer großen Menge Fett in der Nahrung sammelt der Körper leicht oxidierte Substrate an. Sie verursachen eine Störung der Insulinwirkung und erhöhen das Risiko von Stoffwechselstörungen.
  3. Mangel an Vitaminen und Mikroelementen. Dieses Risiko ist nur für proteinreiche starre Diäten relevant. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler nicht, Obst, Gemüse und Getreide vollständig von der Ernährung auszuschließen. Ist dies nicht möglich, lohnt es sich, zusätzliche Vitamine einzunehmen.
Lebensmittel auf einer Protein-Diät erlaubt

Lebensmittel, die in einer Proteindiät erlaubt und verboten sind

Damit eine Protein-Diät zum Abnehmen den Körper nicht schädigt, sollten Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

  • trinke genug Flüssigkeit - mindestens 2 Liter;
  • trinke Multivitamine;
  • verbraucht mindestens 1200 Kcal pro Tag.

Die Liste der Lebensmittel, die für eine Proteindiät zugelassen sind, umfasst:

  • magerer Fisch;
  • Innereien;
  • Geflügel ohne Haut - es ist besser, Huhn, Pute den Vorzug zu geben;
  • fettarme Milchprodukte;
  • Meeresfrüchte;
  • Kalbfleisch und Kalbfleisch;
  • Äpfel und Zitrusfrüchte;
  • Gurken, Tomaten, Kohl;
  • Getreide;
  • Eiweiß;
  • Mineralwasser, Tee und Kaffee ohne Zuckerzusatz.

Die Lebensmittel, die in einer Proteindiät verboten sind, sind:

  • Backwaren;
  • Süßigkeiten;
  • Konserven;
  • fetthaltige Milchprodukte;
  • Halbzeuge;
  • süße Früchte;
  • Fruchtsäfte, kohlensäurehaltige Süßgetränke;
  • stärkehaltiges Gemüse;
  • Kompotte;
  • Zucker und seine Analoga.

Die Art und Weise, wie Essen zubereitet wird, ist ebenfalls wichtig. Es muss gedämpft, gekocht, gebacken werden. Braten Sie keine Lebensmittel in Öl und gießen Sie sie nicht über fetthaltige Saucen. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, dürfen Kräuter, Salz, Sojasauce und Pfeffer verwendet werden. Sie können auch Zitronensaft und Balsamico-Essig verwenden.

Schwangere

Protein-Diät für schwangere Frauen

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an Eiweißnahrungsmitteln erheblich an. Die meisten Aminosäuren werden bei der Entwicklung des Kindes verbraucht. Viele Menschen sind sich sicher, dass ein solches Ernährungssystem nur schwerwiegende Einschränkungen mit sich bringt. Eine Protein-Diät für schwangere Frauen bedeutet jedoch, diese Substanzen in der Diät zu regulieren.

Während der Schwangerschaft wird empfohlen, bis zu 2-2, 5 g Proteinprodukte pro 1 kg Körpergewicht einzunehmen. Dies bedeutet, dass die Tagesrate zwischen 100 und 120 g liegen sollte.

Gleichzeitig müssen andere Lebensmittel in der Ernährung enthalten sein. Fett und Kohlenhydrate müssen gegessen werden. Sie sind notwendig für die volle Entwicklung des Kindes. In diesem Fall lohnt es sich, auf Zucker, Brot und Backwaren zu verzichten.

Jede Mahlzeit sollte nur 1 Portion Protein enthalten. Bei einer übermäßigen Menge dieser Substanzen besteht die Gefahr, dass der Körper mit seinen Zersetzungsprodukten überlastet wird. Dies erhöht die Belastung von Leber und Nieren erheblich.

Walnüsse

Gegenanzeigen der Proteindiät

Die Proteindiät weist in solchen Situationen Kontraindikationen auf:

  • ist über 45 Jahre alt;
  • Tendenz zur Bildung von Blutgerinnseln;
  • Nierenerkrankung;
  • Schwangerschaft;
  • Stillen.

Protein-Diät zum Abnehmen: Menü der Woche

Die Protein-Diät zum Abnehmen enthält das folgende Menü für die Woche.

Tag 1

  1. Frühstück:kann aus Hüttenkäse oder ungeschliffenem Reis mit Hühnchen, Tee oder Kaffee bestehen.
  2. Zweites Frühstück:Sie können einen Apfel essen.
  3. Mittagessen:Sie können gekochte Brust mit einer Scheibe Vollkornbrot essen.
  4. Snack:ein wenig Naturjoghurt.
  5. Abendessen:kann Hühnchen oder Fisch mit Gemüsesalat enthalten.

Tag 2

  1. Frühstück:Es lohnt sich, Joghurt zu essen und Tee zu trinken.
  2. Zweites Frühstück:Trinken Sie ein paar zuckerfreie Käsekuchen oder eine Orange.
  3. Mittagessen:Sie können Rindfleisch oder Pute essen. Gedämpftes Gemüse eignet sich als Beilage.
  4. Nachmittagssnack:Sie können Kefir trinken.
  5. Abendessen:Essen Sie gebackenen Fisch mit Gemüse.

Tag 3

  1. Frühstück: Es lohnt sich, 3 Proteine ​​oder Hüttenkäse zu essen. Für Getränke ist Tee oder Kaffee geeignet.
  2. Mittagessen:Alle Früchte außer Bananen können verwendet werden.
  3. Mittagessen:Sie müssen Fleischsuppe machen. Ein Truthahn mit ungeschliffenem gekochtem Reis funktioniert auch.
  4. Snack:essen Sie einen Apfel.
  5. Abendessen:Kohl- und Rindfleischsalat ist es wert, gegessen zu werden.

Tag 4

  1. Frühstück:kann aus Buchweizenbrei mit Milch bestehen.
  2. Mittagessen:kann Grapefruit enthalten.
  3. Mittagessen:Spargel- und Hähnchenfilets sind es wert, gegessen zu werden.
  4. Nachmittagssnack:Sie sollten ein Glas fermentierte Backmilch trinken.
  5. Abendessen:kann Gemüse und gekochten Fisch enthalten.

Tag 5

  1. Frühstück:Essen Sie gekochtes Hähnchen mit Kohl und Gurkensalat.
  2. Mittagessen:kann aus einem Apfel und einer Orange bestehen.
  3. Mittagessen:Es lohnt sich, Fisch oder gedämpfte Gemüsesuppe zu essen.
  4. Snack:kann Naturjoghurt enthalten.
  5. Abendessen:Fleisch- und Gemüsesalat ist in Ordnung.

Tag 6

  1. Frühstück:Es lohnt sich, ein Proteinomelett zu essen und Tee oder Kaffee zu trinken.
  2. Mittagessen:Jede Zitrusfrucht reicht aus.
  3. Mittagessen:Sie können Rind- oder Hühnerfilet und Gemüse essen.
  4. Snack:Ein Glas Kefir ist es wert, getrunken zu werden.
  5. Abendessen:kann aus gebackenem Fisch und Salat bestehen.

Tag 7

  1. Frühstück:ist es wert, Hüttenkäse zu essen. Es ist auch erlaubt, Tee oder Kaffee zu trinken.
  2. Zweites Frühstück:Sie können einen Apfel essen.
  3. Mittagessen:Sie können gekochte Fleisch- und Gemüsesuppe essen.
  4. Snack:Hüttenkäse.
  5. Abendessen:kann aus Hühnchen- und Gemüsesalat bestehen.

Vorbehaltlich eines solchen Ernährungssystems sollten 4-6 Mahlzeiten pro Tag verabreicht werden. Die erste Mahlzeit sollte eine halbe Stunde nach dem Aufstehen sein. Sie müssen 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend essen. Tagsüber lohnt es sich, 1, 5 Liter Wasser zu trinken.

Milchprodukte

Protein-Diät für 14 Tage: Menü

Wenn Sie eine Protein-Diät planen, um 14 Tage lang Gewicht zu verlieren, sollten Sie sich auf das folgende Menü konzentrieren:

  1. Essen sollte 5 bis 6 Mal am Tag gegessen werden. Das erste Mal wird empfohlen, es eine halbe Stunde nach dem Aufstehen zu tun, das letzte Mal 3 Stunden vor dem Schlafengehen. Kohlenhydrate können bis 14 Uhr konsumiert werden.
  2. Das Frühstück kann eine Portion komplexer Kohlenhydrate enthalten. Dies erfordert 4 Esslöffel gekochtes Getreide: Haferflocken, Buchweizen, brauner Reis. Eine Scheibe Vollkornbrot ist auch in Ordnung. Essen Sie auch etwas Protein: 100 g gekochtes Steak, 30 g Walnüsse, 1 Ei, Joghurt.
  3. Am Morgen sollten Sie Obst als Snack essen. Äpfel, Mandarinen oder Orangen sind ausgezeichnete Optionen.
  4. Am Nachmittag sollten Eiweißnahrungsmittel mit nicht stärkehaltigem Gemüse kombiniert werden. Dazu gehören Tomaten, Gurken, Salat, Kohl.
  5. Es wird empfohlen, Salate mit 30 g pflanzlichen Fetten zu würzen. Der Rest des Essens wird ohne Öl zubereitet.

Protein-Diät-Rezepte

Damit dieses Ernährungssystem nützlich ist, müssen Rezepte für Protein-Diäten lecker und abwechslungsreich sein.

Eiercremesuppe

Eiercreme

Für diese Platte ist Folgendes erforderlich:

  • 300 g Spinat;
  • 400 g Hühnerfilet;
  • 2 Eier;
  • 150 ml Milch;
  • Gewürze, Salz, Petersilie.

Vorbereitung:

  1. Kochen Sie zuerst das Fleisch in 2 Litern Wasser.
  2. Nehmen Sie es dann heraus und schneiden Sie es in Würfel.
  3. Den gehackten Spinat in die Brühe geben und weich kochen.
  4. Gießen Sie die Suppe in einen Mixer, fügen Sie Milch, Fleisch und Eier hinzu und schlagen Sie sie cremig.
  5. Beim Servieren mit Petersilie und gekochtem Ei garnieren.

Proteinsalat

Zum Kochen benötigen Sie:

  • 3 Eier;
  • 400 g Chinakohl;
  • 1 Hühnerfilet;
  • 1 Gurke.

So tanken Sie auf:

  • Salz;
  • Naturjoghurt;
  • Senf.

Vorbereitung:

  1. Mahlen Sie alle Zutaten.
  2. Mischen Sie die Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel.
  3. Gießen Sie die Mischung in den Salat und mischen Sie gut.
  4. Den Proteinsalat vor dem Servieren mit Zitronensaft bestreuen.

Proteineis

Zum Kochen benötigen Sie:

  • 1 Packung fettarmer Hüttenkäse;
  • halb orange;
  • 1 Apfel;
  • Vanille.

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie die Orange und den Apfel in Keile.
  2. Mischen Sie die Früchte mit dem Quark.
  3. Etwas Vanille hinzufügen und glatt rühren.
  4. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Das fertige Dessert schmeckt nach Eis am Stiel.
Verschiedene Eiweißnahrungsmittel

Stoppen Sie eine Proteindiät

Um die erzielten Ergebnisse aufzuzeichnen, muss die Proteindiät ordnungsgemäß beendet werden.

Zu diesem Zweck wird empfohlen, die folgenden Regeln zu beachten:

  1. Vermeiden Sie Süßigkeiten und schwere Lebensmittel innerhalb von 2 Wochen nach Beendigung der Diät. In diesem Fall sollten leichte Mahlzeiten bevorzugt werden. Wenn es schwierig ist, auf Süßigkeiten zu verzichten, können Sie Haferflocken einen Esslöffel Honig hinzufügen.
  2. Trinken Sie ungesüßten Tee. Sie benötigen Getreide und fettarme Milchprodukte.
  3. Zum Mittagessen werden Gemüse und mageres Fleisch empfohlen. Fisch, Rindfleisch, Hühnchen sind ausgezeichnete Optionen. Sie können auch verschiedene Eintöpfe essen. Die Frucht ist auch nützlich. Zu den Getränken gehören grüne oder Kräutertees. Eier sind großartig.
  4. Das Abendessen kann ziemlich leicht sein. Ein Gemüsesalat mit einem hart gekochten Ei oder einem Stück Fleisch ist eine gute Option. Wenn Sie vor dem Schlafengehen starken Hunger verspüren, sollten Sie 250 ml fettarmen Kefir trinken.
  5. Von den Süßigkeiten sollten Honig und Früchte bevorzugt werden. Joghurt ist auch akzeptabel. In jedem Fall sollten diese Produkte morgens konsumiert werden.
Gewichtsverlust auf einer Protein-Diät

Protein-Diät: Ernährungsberater Bewertungen

Ernährungswissenschaftler Bewertungen der Protein-Diät zur Gewichtsreduktion sind positiv:

  1. „Der Hauptvorteil dieser Diät ist das Gefühl der Fülle, das sie bietet. Gleichzeitig verlieren Eiweißnahrungsmittel schnell an Übergewicht. Zu den Nachteilen gehört das Risiko eines Verlustes der Hautelastizität und einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion. "
  2. “Alle diätetischen Einschränkungen sollten sehr ernst genommen werden. Die Ernährung sollte Gemüse und Obst nicht vollständig ausschließen. Nur in diesem Fall ist es möglich, Gewicht zu verlieren, ohne die Gesundheit zu schädigen ".

Protein Diet ist ein beliebtes Ernährungssystem, das hilft, Übergewicht abzubauen und den Körper mit Lebensenergie zu füllen. Um gute Ergebnisse zu erzielen und negative Folgen zu vermeiden, müssen die Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler strikt eingehalten werden. Lesen Sie vor dem Befolgen der Diät unbedingt die Liste der Kontraindikationen.